Rechtliches

Datenschutz

Stand: September 2026

Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ernst. Diese Erklärung erläutert, welche Daten wir verarbeiten, wenn Sie unsere Website nutzen, einen Tisch reservieren oder Speisen zur Abholung bestellen.

1. Verantwortlicher

2. Welche Daten wir verarbeiten

Tischreservierung. Name, Telefonnummer, Personenzahl, Wunschdatum und -uhrzeit sowie eine optionale Anmerkung. Eine E-Mail-Adresse erheben wir dafür nicht.

Abholung. Name, Telefonnummer, Bestellpositionen (Gerichte, Mengen, extras), Abholtag und -zeit sowie eine optionale Anmerkung.

Technische Daten. Beim Aufruf der Website verarbeitet unser Hoster übliche Server-Logdaten (z. B. IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Datei, Browser). Das ist nötig, um die Seite auszuliefern und Angriffe abzuwehren.

Hinweise auf der Website. Ein einmal angezeigter Hinweis (News) kann lokal in Ihrem Browser gespeichert werden (localStorage), damit er nicht erneut erscheint. Nach einer Abholbestellung speichern wir Gerichte, Abholzeit und Summe ebenfalls lokal, damit Sie die Bestellung auf der Website wieder öffnen können. Spätestens zwei Stunden nach der Abholzeit wird dieser Eintrag beim nächsten Besuch gelöscht. Das ist keine Werbung und kein Tracking.

Wir setzen keine Analyse- oder Werbe-Cookies ein.

3. Zwecke und Rechtsgrundlagen

Reservierung und Abholung dienen der Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. der Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Ohne Name und Telefon können wir die Anfrage nicht zuordnen oder Sie bei Rückfragen nicht erreichen.

Hosting, Sicherheit und die Anzeige der Speisekarte erfolgen auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einem funktionierenden, sicheren Angebot (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

4. Empfänger und Auftragsverarbeitung

Aservio. Reservierungen, Abholbestellungen und die Speisekarte laufen über aservio.app. Die Plattform verarbeitet die Daten in unserem Auftrag, damit die Anfrage im Restaurant ankommt.

Hosting. Die Website wird über Vercel Inc., 440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, USA, ausgeliefert. Dabei können Daten in den USA verarbeitet werden. Vercel verwendet Standardvertragsklauseln. Angaben: vercel.com/legal/privacy-policy.

Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nur, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind oder Sie eingewilligt haben.

5. Speicherdauer

Reservierungs- und Bestelldaten speichern wir, solange sie für die Abwicklung und gesetzliche Aufbewahrung (insbesondere steuerlich) nötig sind, danach löschen oder sperren wir sie. Server-Logs werden vom Hoster üblicherweise zeitlich begrenzt vorgehalten.

6. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, etwa beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg.

Zur Ausübung Ihrer Rechte reicht eine Nachricht an die Kontaktdaten oben.

7. Pflicht zur Bereitstellung

Name und Telefon sind für Online-Reservierung und Abholung erforderlich. Ohne diese Angaben können wir den Vorgang nicht entgegennehmen. Die Website selbst können Sie ohne Formular nutzen.

8. Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Es findet kein Profiling und keine automatisierte Entscheidung mit Rechtswirkung statt.